LLAMINADURES

DOMÈNECH, IGNASI. Llaminadures. Barcelona, Tipografia Bonet, anys 20

Donació virtual de MBG

LOS 11 MEJORES POSTRES

Col·lecció de llibres de cuida de l'editorial GEDELP.
Disseny de la coberta de Mauricio Amster (20 x 13,5 cm)
Ed. GEDELP. Madrid 1935.

FANTA / STEL

Gots de FANTA i STEL
Anys 60

RECETARIO COLIMENSE DE LA IGUANA

Recetario  colimense  de  la iguana. Mèxic, Conaculta, 2000

Exemple de recepta:

Iguana  a la  Naranja.

Ingredientes:

1 Iguana  mediana

1.!/2  tazas de jugo de naranja.

2 naranjas  en gajos.

2 pimientos  morrones  verdes

1/4  de mantequilla  para  freír

sal y  pimienta  al gusto.

Preparación.

La  iguana se pela, se lava  y se  corta  en  pedazos;  se pone a  cocer  con poca   agua   y sal. Se escurre  y  fríe  en mantequilla 

se le agrega  el  jugo de naranja y los  pimientos  morrones  en rajas y se  deja  al  fuego lento por  10  minutos.

Se sirve adornada con los  gajos de   naranja.

Donació virtual de Marco Fabrizio Ramírez